dieta

Dieta sense gluten sí o no?

_MG_9474

Les últimes tres setmanes han inundat els mitjans diferents notícies entorn la dieta sense gluten. Les persones celíaques ens hem alegrat de què es parli tant de la nostra malaltia però no s’ha anat prou al fons de la qüestió. Han aparegut notícies que diuen que fer una dieta sense gluten és perillós. Realment és així? NO! Una dieta sense gluten basada en producte ultra-processat, amb farines refinades és perillosa, evidentment, igual que una dieta amb gluten basada en pastisseria, brioxeria, i un llarg etcètera. Si en vols saber més, t’ho explico en aquesta entrada del meu blog debotaibata titulada: la …

Continue Reading