11 marzo, 2018

La idealització injustificada de la moda “sense gluten”

“Sense alcohol”, “sense sucres afegits”, “sense colorants ni conservants” i “sense gluten”, entre molts d’altres. La tendència creixent d’ingerir aliments que prescindeixen de determinades substàncies i que sovint els fan més “sans” és una realitat i cada cop son més els qui prenen consciència sobre la conveniència de menjar de forma més saludable. Tot i això, en el cas del gluten, s’ha evidenciat científicament que eliminar-lo de la dieta -en el cas de les persones sanes- no és sinònim de convertir-la en més sana sinò que fins i tot pot implicar una reducció del consum de grans sencers i fibra, …

Continue Reading

Un estudio genético desmonta el mito de la “Furia española”

Un estudio genético reciente, en el que ha participado Francesc Calafell, investigador del Instituto de Biología Evolutiva (IBE) y profesor de la Universidad Pompeu Fabra (UPF), demuestra que la huella genética española no está tan presente como se imaginaba en la población flamenca. Hoy en día utilizamos la expresión de la “Furia española” para referirnos, de forma admirativa, a los logros obtenidos por la selección nacional de futbol. Pero su sentido no siempre tuvo una connotación positiva, para conocer su verdadero significado tenemos que remontarnos hasta el siglo XVI, concretamente al saqueo de Amberes, en 1579, por las tropas de …

Continue Reading

Explorant l’Univers amb enormes tancs d’aigua

Un estudi recent ha permès avançar en el coneixement del misteriós origen d’excés d’antimatèria observat en raigs còsmics A la falda del volcà Sierra Negra a l’estat de Puebla, Mèxic, a una  altitud d’uns 4.100 metres sobre el nivell del mar, en una enorme esplanada, hi podem trobar 300 tancs d’aigua de 5 metres d’alçada i 7 metres de diàmetre. Aquests tancs fets d’acer, contenen una bossa amb 180.000 litres d’aigua ultra pura. Com deveu estar pensant, no es tracta de cap enginy per a acumular aigua. Es tracta de l’observatori de raigs gamma HAWC (per les sigles en anglès …

Continue Reading

Posant la Intel·ligència Artificial al Servei de la Societat

En Guillem Garcia va estudiar Física, en acabar la carrera, molt aviat va entrar en contacte amb el món de la Intel·ligència Artificial. Després d’haver treballat en diferents empreses en el que s’anomenava Decicion Suport System i més endavant en els camps del Machine Learning i Processament del Llenguatge Natural, va engegar una spin-off que no va funcionar. Això no el va fer desistir, amb el mateix equip, fa dos anys, van aconseguir tirar endavant l’empresa “Insikt Intelligence” que es dedica a analitzar continguts en xarxes socials i al Data Science.   Com vas començar a tenir la idea per …

Continue Reading

ALUMBRANDO LA HISTORIA DE IRÁN CON LUZ SINCROTRÓN

La construcción de los zigurats, imponentes monumentos mesopotámicos que rendían homenaje a los dioses hace más de tres milenios, implicó unos conocimientos tecnológicos que aún a día de hoy desconocemos. Para sacar a la luz algunos de estos ingenios, un grupo de investigación del Instituto para la Investigación en Ciencias Fundamentales de Irán ha estudiado piezas de vidrio pertenecientes al Zigurat de Choga Zanbil con la ayuda del haz del sincrotrón ALBA en Barcelona.   ‘¡Vamos! ¡Moldeemos ladrillos y hagámoslos cocer!’ Y cocieron ladrillos hasta volverlos piedra, y betún hasta volverlo cal. Y dijeron: ‘Levantemos una ciudad y una torre …

Continue Reading